Почему фрукты сладкие?

Сладки не только созревшие персики, но и груши, яблоки, сливы, малина, клубника. всех ароматных, сладких фруктов и ягод, которые растут на Земле, не перечесть. Почему же они сладкие? Чем объясняется эта загадка природы? Ведь в земле сахара нет, и в воздухе, которым растения дышат, тоже. Откуда в таком случае берётся в созревших, наполненных сладким соком плодах? Остаётся предположить, что растения производят его сами. Как ни удивительно, но это и на самом деле так. Как же растения делают сахар и из каких компонентов они его производят?

Почему фрукты сладкие?Таких компонентов всего три. Первый из них – влага, которую корни растений добывают из земли. Второй – это углекислый газ. Его поглощают зелёные листья деревьев и кустарников из воздуха. И помогает им солнце, отдавая свою энергию. Происходит этот процесс следующим образом. Корни вбирают из земли влагу, и она по стволу и по веткам поступает к зелёным листочкам, которые состоят из множества маленьких зелёных клеток – хлоропласт. Очевидно, что и зелёный цвет листьям придаёт содержащееся в них зелёное вещество – хлорофилл. Одновременно с влагой в эти зелёные клеточки поступает и углекислый газ, который, как известно, листья поглощают из воздуха. Ведь они дышат не кислородом, как все люди и животные, а углекислым газом. Под действием солнечных лучей в зелёных листьях происходит химическая реакция, которая называется фотосинтезом. Вот в результате этого синтезирования и образуется в листьях сахар. В тех растениях, которые не дают сладких плодов, сахар тоже вырабатывается. Только он быстро превращается в крахмал или белок. Образовавшийся сахар переносится во все клетки растений и, конечно же, в плоды. За лето его накапливается столько, что созревшие фрукты и ягоды как будто наливаются сладким сиропом.

Комментарии:

  1. Ann сказал(а):
    11.04.2011 14:59

    Именно поэтому, если вы сидите на диете без сахара, фрукты тоже нельзя есть. Многие почему то этого не учитывают

  2. Ольга сказал(а):
    27.07.2012 02:04

    Сахар сахару рознь. Одно дело — чай с рафинадом или молочный шоколад, яблоко же или груша — совсем другое.

Написать комментарий:

 

Читайте также:

Архитектура оригами

Мы все слышали о оригами — традиционное японское народное искусство складывания бумаги. Стиль оригами очень популярен в Японии и не только благодаря интересу этот «бумажный беспредел» распространяется по всему миру, […]

«Не лезь в бутылку»

Выражение «Не лезь в бутылку» появилось во Франции в ХV веке. Французы, как известно, не только законодатели мод, но и большие ценители вина. Можно было отравить монарха, подсыпав яд в […]

Хорошее настроение от Начальников НЕТ (53фото)

Забавная история Украинский браконьер бросил в речку электрический кабель под напряжением. Когда убитая током рыбы всплыла, он оправился в воду ее собирать, забыв отключить орудие преступления. В результате принял участь […]

Удивительные фото с высокоскоростной камеры.

Развитие технологий не стоит на месте. Появление высокоскоростных фотокамер позволило человеку делать снимки явлений, которые не увидишь невооруженным глазом. Ну а вот результаты использования современных технологий в целях познания мира. […]

Как сдают ЕГЭ в современных школах

Чтобы справиться с огромными объемами информации, которую необходимо усвоить к Единому Госэкзамену, школьники идут на всяческие ухищрения. В частности, Начальников.НЕТ удивился, узнав, что старый дедовский способ спрятать шпаргалку все еще […]