Одним из отличительных признаков современного общества является стремление людей вести правильный и активный образ жизни, обладать высоким жизненным тонусом, иметь здоровый внешний вид. В основе здоровья организма лежит правильное питание. Одним из наиболее важных составляющих нашего ежедневного рациона является мясо, а действительно ли оно полезно?
1. Мясо – есть или не есть?
В последние десятилетия в Европе возникли, прижились и получили широкое распространение вегетарианство (исключение из рациона плоти животного происхождения – мясо, рыбу, птицу и пр.) и веганство (строгое вегетарианство, полный отказ от любого мяса, рыбы, яиц, молочных продуктов и, в некоторых случаях, мёда). Существует много различных теорий в поддержку и вегетарианства, и мясоедения. Но большинство врачей и диетологов все-таки рекомендуют мясо есть, не обязательно каждый день. Пары раз в неделю вполне достаточно, чтобы обеспечить организм необходимым количеством животного белка – полезного «строительного материала», отвечающего за правильную работу наших мышц. Белок, содержащийся в мясе – уникальный, и его не смогут заменить даже ежедневно потребляемые растительные белки. Разумеется, чтобы организм правильно функционировал и был здоровым, необходимо есть полезное мясо.
2. Мясо – это диетический продукт?
Некоторые люди, стремясь похудеть, отказываются от мяса, мотивируя свой отказ высокой питательностью данного продукта. Это не правильно, поскольку любая диета, являясь стрессом для организма, должна быть грамотно сбалансирована и включать в себя рациональное количество белков, жиров и углеводов, а также минералов и витаминов. Отказ от мяса сразу снижает сбалансированность диеты, а значит, может привести к серьезным последствиям для здоровья. Но, повторимся, употреблять надо только качественное мясо.
3. Какое мясо полезно?
В наши дни, даже при обилии продуктов в магазинах и супермаркетах, найти действительно качественное мясо не так-то просто. В основе полезного мяса лежит полное отсутствие каких-либо добавок, это мясо без сои, и, конечно, мясо без ГМО (генетически модифицированных организмов). Кроме того, мясо без добавок должно быть свежим, а в идеале – парным. Наиболее ярким примером полезного мяса является кошерное мясо. Древние требования, предъявляемые к кошерному мясу, способствуют сохранению всех его полезных свойств и обеспечивают его правильное употребление в пищу. Чтобы мясо было кошерным, а значит — «пригодным», животное должно быть правильно забито и правильно обработано после забоя. Помимо этого, кошерное мясо исключает любые добавки. Именно благодаря вышеперечисленным свойствам и отменным вкусовым качествам кошерного мяса, интерес к нему в последнее время резко повысился, и, по прогнозам специалистов, спрос на этот замечательный продукт будет расти.
Где купить настоящее кошерное мясо?
К сожалению, в наши дни довольно сложно найти настоящее кошерное мясо, приготовленное по старинным традициям и прошедшее проверку специалистов. Согласно исследованиям маркетологов, спрос на кошерные продукты растет и будет расти в ближайшее время, поскольку многие уже имели возможность оценить их высокое качество и благоприятное воздействие на организм.
