Неувядающий цветок Амарант

Слово «амарант» в переводе с греческого языка означает «неувядающий цветок». И действительно, цветёт растение всё лето. Даже в высушенном виде может сохранять форму до 3-4 месяцев. Поэтому его нередко запасают на зиму для составления букетов из сухоцветов. однако в народе амарант чаще всего называют красным корнем, а также ширицей, бархатником, петушиными гребешками, кошачьим хвостом, аксамитником, подсвекольником. нежности по отношению к этому сорняку не испытывает никто. Наоборот, все стремятся побыстрее от него избавиться, иначе он заполонит весь картофель. Родина амаранта – Южная Америка. В Россию его завезли во второй половине Х1Х века, и здесь он сразу стал считаться злостным сорняком. Между тем в Америке, Китае и в странах Юго-Восточной Азии выпускают больше 30 наименований продуктов из амаранта. Это печенье, хлебцы, чипсы, макароны, вермишель и многое другое. Натуральные пигменты из кожуры семян придают соусам и напиткам красивый тёмный цвет и приятный вкус. Молодые листья амаранта похожи по вкусу на шпинат. Их можно употреблять в свежем виде в салатах и для приготовления горячих блюд. В пищу используют также высушенные листья.
Неувядающий цветок Амарант
А если вы не поленитесь, то запаситесь этим «презренным» сорняком, высушите его, измельчите в кофемолке, и получите муку, не уступающую по качеству пшеничной, а по питательным свойствам значительно её превосходящую. Хлебобулочные изделия с использованием такой муки способствуют заживлению язв желудка и 12-перстной кишки, полезны при гастритах, колитах и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Молодые листья амаранта ускоряют заживление ран и царапин.

Комментарии:

  1. Юлия сказал(а):
    11.04.2011 15:47

    Спутали муку с сорняком!))

Написать комментарий:

 

Читайте также:

Немножко эротики

Предлагаем вашему вниманию эротическую фотоподборку. Мы надеемся, что  фотографии заставит вас улыбнуться: Сделай правильный выбор! Нет похожих записей.

Оказывается, приспособляемость человека к климатическим условиям управляется его генами

Лучше ли мы переносим холода или любим жаркий климат, зависит от нашего генотипа. К такому выводу пришла группа американских и итальянских учёных. В их докладе подчеркивается, что у разных народов […]

Социальная реклама: выбери занятие по душе

«Жизнь слишком коротка, чтобы посвятить ее работе, которая Вам не подходит», — говорит надпись на рекламных щитах, установленных в одной из европейских стран: Похожие статьи: Креативная реклама сигарет CAMEL «БЕРЕГИ […]

3D mapping в презентации автомобилей

Красивое и завораживающее зрелище. Для создания этой всей красоты используется технология 3D-mapping это технология, позволяющая проецировать изображения на неровные поверхности типа зданий, стен, и прочего. Ниже представлено видео, которое показывает […]

Волга: русская легенда.

Наверное именно этот автомобиль является одним из самых знаковых в отечественном автопроме. Эта машина представительского класса стал привычным для многих людей, и встретить его не редкость. Его использовали милиция, скорая, […]