Почему фрукты сладкие?

Сладки не только созревшие персики, но и груши, яблоки, сливы, малина, клубника. всех ароматных, сладких фруктов и ягод, которые растут на Земле, не перечесть. Почему же они сладкие? Чем объясняется эта загадка природы? Ведь в земле сахара нет, и в воздухе, которым растения дышат, тоже. Откуда в таком случае берётся в созревших, наполненных сладким соком плодах? Остаётся предположить, что растения производят его сами. Как ни удивительно, но это и на самом деле так. Как же растения делают сахар и из каких компонентов они его производят?

Почему фрукты сладкие?Таких компонентов всего три. Первый из них – влага, которую корни растений добывают из земли. Второй – это углекислый газ. Его поглощают зелёные листья деревьев и кустарников из воздуха. И помогает им солнце, отдавая свою энергию. Происходит этот процесс следующим образом. Корни вбирают из земли влагу, и она по стволу и по веткам поступает к зелёным листочкам, которые состоят из множества маленьких зелёных клеток – хлоропласт. Очевидно, что и зелёный цвет листьям придаёт содержащееся в них зелёное вещество – хлорофилл. Одновременно с влагой в эти зелёные клеточки поступает и углекислый газ, который, как известно, листья поглощают из воздуха. Ведь они дышат не кислородом, как все люди и животные, а углекислым газом. Под действием солнечных лучей в зелёных листьях происходит химическая реакция, которая называется фотосинтезом. Вот в результате этого синтезирования и образуется в листьях сахар. В тех растениях, которые не дают сладких плодов, сахар тоже вырабатывается. Только он быстро превращается в крахмал или белок. Образовавшийся сахар переносится во все клетки растений и, конечно же, в плоды. За лето его накапливается столько, что созревшие фрукты и ягоды как будто наливаются сладким сиропом.

Комментарии:

  1. Ann сказал(а):
    11.04.2011 14:59

    Именно поэтому, если вы сидите на диете без сахара, фрукты тоже нельзя есть. Многие почему то этого не учитывают

  2. Ольга сказал(а):
    27.07.2012 02:04

    Сахар сахару рознь. Одно дело — чай с рафинадом или молочный шоколад, яблоко же или груша — совсем другое.

Написать комментарий:

 

Читайте также:

Черный юмор: для любителей погорячее

А вы любите черный юмор? Нет похожих записей.

Прикольные футболки к 23 февраля

Дарить на День Защитника Отечества своим мужчинам в семье носки или гель после бритья уже давно стало признаком плохого вкуса. Наши мужчины заслуживают большего проявления фантазии и выдумки, и именно […]

Указ Петра I о работе

Указ Петра I об отношениях между начальством и подчиненными на работе был издан несколько столетий назад, но остается актуальным и по сей день: Нет похожих записей.

Мусорный детектив

Только в Германии могла стать востребованной такая профессия, как мусорный детектив. Методика работы этих защитников окружающей среды не хуже, чем у настоящих сыщиков. Дело в том, что отнюдь не все […]

Легенда о Ниагаре

В любое время года Ниагарский водопад замечательно красив, хотя зимой он менее полноводен. Но и тогда, с наросшими на скалах сосульками, он являет собой незабываемое зрелище. Во время весеннего половодья […]

Rambler's Top100